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土耳其

历史

拜占庭->塞尔柱->罗姆苏丹国->蒙古入侵/伊儿汗国->奥斯曼帝国->土耳其共和国

  • 公元前660年 希腊城市，拜占庭
  • 324年，君士坦丁将罗马帝国迁都至此，起初称为新罗马，不过很快就以其创建者君士坦丁命名——君士坦丁堡（Constantinople）
  • 395年，罗马帝国分为东、西罗马帝国，君士坦丁堡成为东罗马帝国首都。1453年成为奥斯曼帝国首都。
  • 985年：塞尔柱·贝格带领部族离开了乌古斯叶护国，独立为新的部族
  • 1037年：塞尔柱正式建国
  • 1077年：塞尔柱帝国分裂，罗姆苏丹国成立（后来罗姆苏丹国成了塞尔柱帝国的延续）。罗姆（Rûm）出自阿拉伯语，指安纳托利亚，后来在阿拉伯语及伊斯兰世界指罗马帝国，亦即后来的希腊化的拜占庭帝国。
  • 1107年：塞尔柱王朝定都科尼亚（Konya）
  • 1194年：花剌子模消灭塞尔柱
  • 1260s：the Mongols invaded Anatolia in the 1260s and divided it into smaller principalities called the Anatolian beyliks.
  • 1308年，罗姆苏丹国灭亡。
  • 1299-1922年，奥斯曼帝国。
  • 1453 君士坦丁堡的陷落。穆罕默德二世Fatih Sultan Mehmed，“法提赫”在土耳其语中意为“征服。今日伊斯坦布尔的法提赫旧城区便是以其绰号征服者来命名的。
  • 1919–1922 Greco-Turkish War

人物

  • 埃尔图鲁尔Ertuğrul是奥斯曼帝国的缔造者奥斯曼一世的父亲。经常被冠以加齐的头衔来称呼，“加齐”意为信奉伊斯兰教英勇的信仰战士。
  • 奥斯曼一世：?—1323/1324年，开创了奥斯曼王朝
  • Mehmed the Conqueror, reorganized both state and military, and on 29 May 1453 conquered Constantinople, ending the Byzantine Empire.
  • 苏莱曼大帝 1494年11月6日—1566年9月6日。他在位时完成了对奥斯曼帝国法律体系的改造。Suleiman I Suleiman the Magnificent: the tenth and longest-reigning Sultan of the Ottoman Empire from 1520 until his death in 1566. Under the reign of Suleiman the Magnificent, the Ottoman Empire marked the peak of its power and prosperity, as well as the highest development of its governmental, social, and economic systems.
  • 米马尔·希南 Mimar Sinan：首席建筑师及工程师，负责监督及建造奥斯曼帝国的主要建筑物。例如伊斯坦布尔的苏莱曼清真寺。他被视为奥斯曼建筑古典时期最伟大的建筑师。

城市

  • 伊斯坦布尔
  • 科尼亚 Konya： 曾是鲁姆苏丹国的首都。在《圣经》传说里，科尼亚是洪水过后地面上出现的第一个城镇。苏菲派诗人鲁米的长眠之处，以及土耳其回旋舞的发源地。
  • Bergama是羊皮纸的发明地Parchment源自begama古名Pergamum。Bergama安纳托利亚古国 在埃及的托勒密王朝禁止出口莎草纸之后，帕加马人发明的羊皮纸成了地中海地区纸张的唯一替代物，影响后世。
  • Antakya（antioch） 安条克： founded by Seleucus I Nicator in 300 BC. It was one of the greatest and most important Greek cities of the Hellenistic period. The city served as the capital of the Seleucid Empire and later as regional capital to both the Roman and Byzantine Empire.
  • Pamukkale 棉花堡
  • Bodrum（爱琴海和地中海的分界线）。古代世界七大奇迹之一，摩索拉斯王陵墓就在Bodrum。
  • Lepaseki小镇
  • efes
  • truva（特洛伊）
  • canakkale
  • Assos
  • Aphrodisias：希腊化时代的古称，以希腊爱神Aphrodite命名。附近最大的城市是Denizli。
  • Denizli：附近很多遗迹。Hierapolis，the city of Laodicea on the Lycus, the ancient metropolis of Phrygia。

美食

  • 土耳其烤肉 (Kebab): 种类繁多，如旋转烤肉 (Döner Kebab)、串烤 (Şiş Kebab)、阿达纳烤肉 (Adana Kebab) 等。
    • şiş=skewer
    • shish kebab=烤肉串
    • 土耳其烤肉 donerkebap，即“旋转烤肉”，在德国通常简称Döner
  • 土耳其披萨 (Pide / Lahmacun): Pide 是船型的厚底披萨，Lahmacun 是薄底的。
  • 梅泽小菜 (Meze): 各种冷盘开胃菜，如鹰嘴豆泥 (Hummus)、茄子泥 (Patlıcan Ezmesi)、酸奶黄瓜 (Haydari) 等，通常搭配面包食用。
  • 鱼鲜料理: 尤其是在博斯普鲁斯海峡沿岸或加拉太桥下，可以品尝到新鲜的烤鱼三明治 (Balık Ekmek) 或其他海鲜。
  • 土耳其早餐 (Kahvaltı): 非常丰盛，通常包括奶酪、橄榄、黄瓜、番茄、鸡蛋、蜂蜜、果酱、面包等。
  • 甜点: 果仁蜜饼 (Baklava)、土耳其软糖 (Lokum / Turkish Delight)、米布丁 (Sütlaç)。
  • 饮品: 土耳其红茶 (Çay)、土耳其咖啡 (Türk Kahvesi)、石榴汁 (Nar Suyu)、土耳其酸奶 (Ayran)。
  • Lavash，拉瓦什/烤馕，发酵的
  • Saj bread，未发酵的
  • Çoban Salatası (Turkish Shepherd's Salad)
  • Dolma (Turkish for "stuffed") /Sarma (Turkish for 'wrapping') 朵尔玛: 葡萄叶包饭、希腊粽，是一道奥斯曼饮食，葡萄叶包饭类似于粽子，通常葡萄叶包饭的馅料由米饭、碎肉、内脏、海鲜、水果组成，然后这些馅料要包在蔬菜（卷心菜）或叶子（葡萄叶）中

旅行信息

Visa

evisa

插头

Type C / Type F （德标）

产业

  • 电视剧：土耳其电视剧的流行程度类似于韩剧。
  • 医疗旅游，尤其是植发。

其他

  • Blue is popular in Turkey, early French visitors call it "the color of the turks", or "turquoise"。
  • 不利于City-walk的：很多人抽烟，尾气很重，交通混乱且拥堵。
  • 通胀很厉害，不要取太多现金。
  • Atatürk的名言："Yurtta sulh, cihanda sulh" ‐ "Peace at Home, Peace in the World"
  • Agatha Cristie的东方快车谋杀案是在土耳其伊斯坦布尔内的Pera Palas酒店写成的。